inverfruto Dato Curioso 30 octubre, 2023

HABLEMOS DE la AHUYAMA

Como dato importante, la ahuyama es un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, ideal para personas de sobrepeso y problemas digestivos. Además, la calabaza contiene betacaroteno, un componente antioxidante.

Te enseñaremos dos formas de conservar mejor esta maravilla, si lo que quieres es ahorrar tiempo en tu cocina y no desperdiciar este alimento.

Aquí tienes 2 formas para congelar la ahuyama y que se conserve más:

Prepara la Ahuyama::
Antes de empezar es importante lavar muy bien la ahuyama, en este paso puedes retirar la cáscara. Luego de lavarla, corta la calabaza en porciones con las que puedas trabajar.

CONGELA LA AHUYAMA CRUDA

Seca y Corta:
Asegúrate de secar muy bien la ahuyama, luego córtala en cubos de 2 o 3 centímetros de grosor.

Porciona y Almacena:
Ten a la mano, recipientes herméticos para almacenar, distribuye la ahuyama cortada según la cantidad que vayas a usar y congela.

CONGELA LA AHUYAMA COCINADA

Corta y Cocina
Corta la Ahuyama en cubos o lunas de 2 o 3 centímetros de grosor, extiéndelos en una sartén con sal, pimiento y aceite de oliva; cocina hasta que estén dorados y blanditos.