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Receta Fácil: Ensalada de Quinoa con Frutas y Verduras

Receta Fácil: Ensalada de Quinoa con Frutas y Verduras

Si buscas una receta refrescante y nutritiva, esta ensalada de quinoa con frutas y verduras es ideal. Es perfecta para un almuerzo ligero o una cena saludable.


  • Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1 pepino picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 mango picado
  • 1 aguacate picado
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y Pimienta al gusto

  • Preparación

  • Cocina la quinoa en el agua siguiendo las instrucciones del paquete. Deja enfriar.
  • En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida
    con el pepino, pimiento, mango y aguacate.
  • Añade el cilantro picado y el jugo de limón.
    Mezcla bien.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Sirve fría y disfruta de esta ensalada fresca
    y llena de sabor.

Esta ensalada es una excelente manera de combinar proteínas, frutas y verduras en un solo plato.
¡Disfrútala!

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